La Grèce en Quête de Main d’Œuvre : Éclaircissements sur une Crise Persistante

La Grèce, pilier du tourisme européen, peine à recruter face à une pénurie de travailleurs sans précédent. Le secteur doit actuellement combler quelque 80 000 postes, en grande majorité dans l’hôtellerie et la restauration. Pour y parvenir, le pays se tourne vers les migrants et les demandeurs d’asile, tout en espérant faire revenir ses citoyens expatriés.

Pénurie de Personnel : Le Constats sur le Terrain

• Restaurants et hôtels affichent partout « Recherche Personnel ». Par exemple, la taverne Karyatis sous l’Acropole illustre bien l’affichage de postes vacants, une réalité courante ces derniers mois.
• Des métiers variés sont touchés : serveurs, cuisiniers, réceptionnistes, agents d’entretien, maîtres-nageurs… Tous sont devenus des denrées rares alors que la saison touristique bat son plein.

Les employeurs, comme Dimitris Stathokostopoulos, rapportent que les Grecs privilégient désormais un rythme de travail « bureau » (9h-17h, sans soirs ni week-ends), délaissant ainsi les métiers traditionnels du tourisme.

Pourquoi Une Telle Pénurie ?

• L’après Covid : Beaucoup d’anciens salariés du secteur ne sont jamais revenus, après avoir trouvé des emplois plus stables ou mieux rémunérés ailleurs.
• Déclin démographique et fuite des cerveaux : La crise économique a poussé plus de 500 000 jeunes Grecs, souvent diplômés, à partir à l’étranger, raréfiant d’autant la main-d’œuvre qualifiée.

Le Gouvernement à la Manœuvre

• Régularisation de migrants : Près de 30 000 travailleurs sans papiers récemment légalisés, à la demande de députés et des entrepreneurs locaux.
• Accords bilatéraux signés avec des pays comme le Bangladesh, l’Égypte ou la Géorgie, facilitant l’arrivée de travailleurs spécialisés.
• Formation des demandeurs d’asile : L’Association hôtelière hellénique a lancé des programmes pour intégrer ces nouveaux venus, notamment dans le nord du pays.

À noter : malgré des politiques migratoires souvent restrictives, la demande croissante force l’État à s’ouvrir à davantage de profils étrangers.

Un Paradoxe : Plein Emploi et Manque de Travailleur

Le chômage est tombé de 18% à 9% en six ans. Pourtant, près de 80 000 emplois dans le secteur touristique restent vacants, et 750 000 postes pourraient manquer d’ici 2050 selon les prévisions.

Perspectives et Initiatives

• Campagnes à l’étranger : Des journées de l’emploi sont organisées en Allemagne, UK, Pays-Bas pour attirer des saisonniers.
• Appels aux expatriés grecs : Le service public de l’emploi encourage ceux ayant quitté le pays à revenir, misant sur la relance économique nationale.
• Saisonnalité prolongée : Avec les changements climatiques, la saison touristique s’étale, augmentant la demande permanente de personnel.

Un restaurateur confie ainsi qu’aujourd’hui, « ce sont des candidats du Bangladesh ou du Vietnam qui postulent en priorité ». Exemple parlant d’une évolution profonde du marché du travail local.

N’hésitez pas à explorer d’autres paysages professionnels en Grèce : la logistique, la santé et le bâtiment sont eux aussi confrontés à ce défi d’adaptation, de quoi offrir de nouveaux horizons à ceux qui cherchent à s’installer en Méditerranée.